哥伦比亚咖啡品鉴网世界十大顶级咖啡豆哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡行业拥有出色的全球声誉，这是有充分理由的。除了咖啡本身的质量非常高之外，咖啡豆背后的社区和传统习俗也是独一无二的。

为了保持这种质量，并建立保护咖啡种植者的框架，哥伦比亚咖啡联合会成立了。近100年来，联合会一直致力于支持哥伦比亚咖啡农的需求，并指导他们在国际舞台上的站稳脚跟。

什么是哥伦比亚咖啡联合会？

哥伦比亚咖啡联合会（也称为哥伦比亚国家咖啡联合会，FNC）是一个非营利组织，由一群哥伦比亚咖啡种植者于1927年创立。目前，它代表了大约50万小咖啡农，并通过改善他们的咖啡生产和生活质量为目标。

哥伦比亚咖啡联合会是做什么的？

FNC在国际咖啡行业中非常活跃，并利用其地位来增强哥伦比亚咖啡种植者在全球咖啡行业的影响。

“作为一个民主和参与性的工会，我们通过协调一致的集体行动来应对来自国家、部门和市政各级的挑战。”

- Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

推广哥伦比亚咖啡

当然，哥伦比亚咖啡联合会的主要目标之一是鼓励世界各地尽可能多的人尝试哥伦比亚咖啡豆。来自哥伦比亚的咖啡享有如此高的声誉是有其原因的，FNC有责任在全球范围内分享这一经验，并让咖啡豆背后的质量和故事闪耀。

保护哥伦比亚咖啡种植者

虽然促进哥伦比亚咖啡的消费是关键，但保护负责种植咖啡豆的人也同样重要。FNC致力于通过全国各地的广泛合作社网络，保证农民以最优惠的市场价格购买咖啡。这只是联合会照顾种植者的一种方式，并确保他们的工作不会被利用或报酬过低。

进行质量控制和研究

FNC是哥伦比亚咖啡行业最重要的名称之一，因为它在很大程度上是质量控制。该组织负责保存国家咖啡出口商登记册，制定了处理厂、烘焙商和咖啡工厂在哥伦比亚注册的规范。换句话说，FNC将哥伦比亚咖啡保持在高标准。

在哥伦比亚咖啡联合会，研究和创新是持续的。例如，它建立了国家咖啡研究中心，咖啡种植者用它来开发专注于利润、竞争力和生产力的可持续技术和知识。并将这些知识与全国各地的农民分享。

监督发展和伙伴关系

在国际上推广哥伦比亚咖啡一直是FNC的主要目标。联合会参与了许多国家和全球项目，涉及经济、社会、政府和环境目标。这些项目的实施有助于哥伦比亚许多咖啡种植区的发展，其中大部分是农村地区。

FNC建立了一个名为扩展服务（ES）的流程，这是该组织与咖啡种植者之间的直接联系线。它可以追溯到1928年，允许该服务的员工为咖啡农提供实用的技术援助和技术。ES等举措促进了咖啡种植社区的盈利能力和福祉，这对整个行业的蓬勃发展至关重要。

强调可持续性

除了关注哥伦比亚咖啡行业的盈利能力和经济增长外，联合会始终重视可持续性发展。它将可持续性目标整合到工作的每个层面，并制定了环境目标的实现期限。

然而，面对气候变化的不确定性，我们可以做更多事情来支持咖啡种植者。作为环境危机的参与者，农民必须克服和适应许多挑战。